甘肅隴南武都崖蜜300平米食品冷凍庫設計方案基礎信息

寫在前面的話：武都崖蜜是甘肅隴南特產(chǎn)，本篇萬能制冷為大家?guī)砀拭C隴南武都崖蜜300平米食品冷凍庫設計方案，包括設計項目、技術規(guī)范、設備配置詳情、溫度設計依據(jù)等。

一.武都崖蜜簡介

武都崖蜜是甘肅省隴南市特產(chǎn)，隴南市自然生長的樹種達1300多種，其中經(jīng)濟樹種400多種，森林覆蓋率39.95%，適宜養(yǎng)殖蜜蜂。

武都崖蜜為中華蜜蜂所產(chǎn)蜂蜜，因其收獲時間和蜜源植物不同，“武都崖蜜”呈從淺琥珀色到深褐色顏色不等的液態(tài)或結(jié)晶固態(tài)，上下色澤均勻一致，內(nèi)容物無蜜蜂肢體、幼蟲、蠟屑及正常視力可見雜質(zhì)，透明度極高。挑起蜂蜜時，蜜汁和液面形成一根絲條，斷絲后迅速縮成珠狀濃度高、粘度大，彈性良好  。

武都崖蜜中的淀粉酶活性（1%淀粉溶液）/【毫升/（克·小時）】≥4；果糖和葡萄糖/（克/100克）≥60；蔗糖/（克/100克）≤5；酸度（1摩爾/升氫氧化鈉）/（毫升/100克）≤40；羥甲基糠醛/（毫克/千克）≤40；水分/%≤24；鋅（Zn）/（毫克/千克）≤25。

2018年2月12日，原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部正式批準對“武都崖蜜”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。

二.甘肅隴南武都崖蜜食品冷凍庫設計方案詳情

1.武都崖蜜冷凍庫設計施工項目

• 制冷工藝安裝工程；

• 電氣及自控系統(tǒng)安裝工程；

• 系統(tǒng)調(diào)試交工 。

2.武都崖蜜冷凍庫設計施工中采用的規(guī)范及技術標準

所有設備、材料及施工均符合下列有關規(guī)范標準：

• 《冷庫設計規(guī)范 GB 50072-2010》

• 《制冷設備安裝工程施工及驗收規(guī)范》

• 《機械設備安裝工程施工及驗收規(guī)范》

• 《工業(yè)管道及設備絕熱工程施工及驗收規(guī)范》

• 《工業(yè)設備及管道絕熱工程質(zhì)量檢驗評定標準》

• 《工業(yè)管道施工及驗收規(guī)范》

3.武都崖蜜冷凍庫工程地氣象設計依據(jù)

• 隴南市年平均溫度為14.6℃

• 冬季通風室外計算溫度：3.3℃;

• 冬季空氣調(diào)節(jié)室外計算溫度：-2.3℃;

• 冬季空氣調(diào)節(jié)室外計算相對濕度：51%;

• 夏季空氣調(diào)節(jié)室外計算干球溫度:32.6℃;

• 夏季空氣調(diào)節(jié)室外計算濕球溫度:22.3℃;

• 夏季通風室外計算溫度:28.3℃;

• 夏季通風室外計算相對濕度:52%;

• 夏季空氣調(diào)節(jié)室外計算日平均溫度:28.5℃。

4.武都崖蜜冷凍庫設計主要設備配置說明

4.1LB-PLUS 低溫單級高效冷凍壓縮機

• 高效節(jié)能:采用電機獨立冷卻結(jié)構(gòu)，較普通機械結(jié)構(gòu)能調(diào)的中低溫螺桿機能效提升25%

• 簡單易用：自帶電機溫度管理功能，取消傳統(tǒng)能調(diào)結(jié)構(gòu)；

• 穩(wěn)定可靠：自帶電機溫度控制模塊，保證電機溫度控制在安全范圍；采用專利自動啟動卸載結(jié)構(gòu)，降低啟動電流沖擊；

• 單機使用高效油分，降低壓縮機拋油風險；

4.2制冷劑

采用制冷劑R22作為制冷系統(tǒng)的制冷工質(zhì)，具有無毒、無味、不燃的優(yōu)點。

4.3施耐德PLC強電柜配置說明

• 施耐德PLC強電柜體積小，設計緊湊合理，減少安裝控件。內(nèi)部元件采用國際標準制造，確保顯示屏高質(zhì)量可靠供電；

• 按照國家級行業(yè)標準設計制作，工藝美觀，性價比高；

• 具有手動控制、遠程自動控制、定時控制，其中定時控制可選擇單時段控制和多時段控制（多可設置6個時間段）；

• 內(nèi)部設計有可靠的現(xiàn)代防雷裝置，解決了供電設備在室外早雷電的高饒問題。

4.4丹佛斯閥件

• 溫度范圍：-55℃~100℃

• 使用范圍：△p=-1~21bar

• 大工作壓力：PB=28bar

• 大試驗壓力：p'=30.8bar

• 可用于所有的氟化物制冷劑，特殊閥蓋設計，防止?jié)駳膺M入閥體內(nèi)部；

• 帶有三個不同不銹鋼膜片，在閥的整個使用壽命期間防止泄露；

4.5電熱除霜

由于冷庫內(nèi)蒸發(fā)器表面結(jié)霜，妨礙制冷蒸發(fā)器(管道)冷量傳導與散發(fā)，終影響制冷效果。當蒸發(fā)器表面的霜層(冰層)厚度達到一定程度時，制冷效率甚至下降到30%以下，導致電能較大浪費，且縮短制冷系統(tǒng)的使用壽命。因此有必要在適當?shù)闹芷趦?nèi)進行冷庫除霜操作。

電熱融霜是利用冷風機內(nèi)排布的電加熱管對翅片加熱使霜層融化。這種方法系統(tǒng)簡單，操作也更方便，冷風機每平方換熱面積約配到40~100W。

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